Le Cerasuolo di Vittoria est à ce jour le seul DOCG de Sicile. Il s'agit d'un vin à la personnalité remarquable, issu de la vinification en rouge des raisins Frappato et Nero d'Avola. Bouquet très intense et persistant rappelant la grenade mûre, il est d'une couleur rouge cerise profonde, chaud et corsé en bouche. Couleur rouge cerise foncé. Bouquet très intense et persistant rappelant la grenade mûre. En bouche, il est chaud et corsé.
Nom du vin | Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2021 |
Typologie de l'entreprise | Encore rouge |
Classification |
DOCG Cerasuolo di Vittoria
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Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Sicile |
Cépages | 60% Nero d'Avola, 40%. Frappato |
Lieu d'implantation | Vittoria (RG). |
Climat | Elle bénéficie de deux modérateurs climatiques : l'altitude, où arrivent les brises marines, et le grand compensateur de température qu'est la mer elle-même. |
Vinification | En acier |
Vieillissement | En fûts de chêne 50% neufs et 50% de deuxième passage |
Qualité taux d'alcool | 13,50 % en volume |
Production millésime | 20 000 bouteilles |
Allergènes | Contient des sulfites |