Bolgheri Doc

Cette région produit des vins blancs, rosés et de grands vins rouges qui ont fait sa renommée dans le monde entier. En 2013, la sous-zone Sassicaia a été séparée en un DOC indépendant. Histoire Nous avons des preuves de la production de vin sur le territoire de Castagneto Carducci tant à l'époque étrusque qu'à l'époque romaine. Le nom "Bolgheri" dérive d'une colonie militaire d'alliés bulgares des Lombards, maintenant connue sous le nom de Castello di Bolgheri. Zone géographique de production Il est possible de produire des vins DOC Bolgheri exclusivement dans la commune de Castagneto Carducci au centre de la Maremme Livourne, à l'exception de la sous-zone spécifiée dans la DOC Bolgheri Sassicaia. Composition du sol Les sols de Bolgheri sont variés : + alluviaux d'origine fluviale, à grosses pierres rondes déposées par d'anciens cours d'eau aujourd'hui asséchés. + sols argileux, argilo-sableux ou sableux en bord de mer. Situation Région vallonnée entre 250 et 400 m d'altitude. avec la mer Tyrrhénienne à l'ouest. Le microclimat de Bolgheri est fortement influencé par la mer qui atténue le climat permettant une maturation lente et régulière des raisins.