Der Barolo Castiglione vereint definitiv die offene und strahlende Persönlichkeit des Jahrgangs mit einer beachtlichen Struktur. Warm, dicht und vollmundig, fließt der Barolo Castiglione 2011 mühelos am Gaumen mit großzügiger Frucht und einer insgesamt fabelhaften Balance. Ein weiterer Wein des Weinguts Vietti, der die Erwartungen übertrifft, und das zu einem sehr ehrlichen Preis pro Flasche. Granatrot mit blutigen Reflexen. Das Bouquet verströmt fesselnde Düfte von verschiedenen Beeren, Flieder und Wildrose, Wacholder, Darjeeling-Tee und orientalischen Gewürznoten. Das weite, umhüllende Mundgefühl wird durch einen vertikalen Säure-Seifen-Dorn abgelenkt, der die reichlichen, aber nicht aufdringlichen Tannine hervorhebt.
Name | Vietti Barolo Castiglione 2019 |
Typ | Still rot |
Klassifizierung |
DOCG Barolo
|
Jahr | 2019 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
|
Region | Piemont |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Standort | Aus kleinen, aber sehr wichtigen Weinbergen zwischen Castiglione Falletto, Monforte, Barolo und Novello |
Zusammensetzung des Bodens | Kalkstein-tonhaltig |
Anbausystem | Guyot |
Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4.800 |
Ertrag pro Hektar | 35 q. |
Weinbereitung | Die einzelnen Weinberge werden getrennt und auf unterschiedliche Weise vinifiziert und ausgebaut, um die typischen Terroir-Eigenschaften individuell zur Geltung zu bringen. |
Reifung | Nach einer 24-monatigen Reifung im Holz werden sie 8 Monate vor der Abfüllung verschnitten. |
Klasse Alkoholgehalt | 14,50 Volumenprozent |
Gesamter Säuregehalt | 5,40 g/L |
Trockenextrakt | 32,90 g/L |
Herstellung Jahrgang | 77.732 Flaschen |
Sulfite | Enthält Sulfite |
Streichholz | Geschmortes Fleisch, Wild, Braten, Käse. |