Fina's Viognier Vola Vola is gemaakt van een Franse witte druivensoort die onlangs is geïmporteerd naar Sicilië, waar het uitstekende resultaten heeft geboekt. De Viognier-druiven worden eind augustus geoogst. De vinificatie wordt traditioneel uitgevoerd volgens de witte wijn methode en wordt afgesloten met 6 maanden rijping in glas voordat de wijn wordt vrijgegeven.
Proefnotities: Strogeel van kleur, met in de neus karakteristieke aroma's van exotisch fruit en citrusvruchten. In de mond is hij intens en mineraal, met een aangename hint van aromatische kruiden die gepaard gaat met een afdronk van grote breedte en elegantie.
Bij: Perfect als aperitief, bij schelpdieren en vette vis zoals zalm en makreel. Het is heerlijk bij pastasalades, maar ook bij wit vlees en sushi.
Naam | Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2022 Cantine Fina |
Typologie | Nog wit |
Classificatie | IGT Terre Siciliane |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,00% volume |
Druivensoorten | 100% Viognier |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Vendemmia | Einde September, begin oktober |
Serveer temperatuur | 10-12 °C |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Perfect als aperitief, bij schelpdieren en vette vis zoals zalm en makreel. Past uitstekend bij pastasalades, maar ook bij wit vlees en sushi. |