Susu is een kannonau met een kruidig olfactorisch spectrum, verlevendigd door een pepertoets die dialogeert met rijp donker fruit.
Na een langzame en zorgvuldige ontsteeling van de druiven begint de gisting met spontane voet in cementtanks van 20 Hl. Hier beginnen de afwisselend hele druiven aan hun gistingsproces. Dit proces duurt ongeveer 3 weken waarin na 2 weken lichte handmatige punching-down plaatsvindt.
Proefnotities: door robijnrode kleur intens, manifesteert hij zich in de neus met een boeket van rood fruit en fijn gekruide toetsen. De slok is droog en warm, met een aanhoudende afdronk.
Bijpassend: uitstekend bij gegrild rood vlees en rijpe kazen.
| Naam | Bentu Luna Susu 2019 |
| Type | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie | VdT |
| Jaar | 2019 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Cannonau |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sardinië |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
