Delicate kleuren, intrigerende aroma's, die heerlijke sensatie van zachtheid. Dit zijn de kenmerken van de beste Ruché, perfect gesynthetiseerd in de "Selezione Bricco Montalbera" dankzij een vakkundig vinificatieproces dat in staat is om de beste druiven van de oogst te mengen met een klein percentage rozijnendruiven. Montalbera's Ruché di Castagnole Monferrato DOCG "Laccento" is een wijn met veel diepte en charme, omhullend en genereus.
ProefnotitiesIntense robijnrode kleur, de neus drukt aromatische noten uit die doen denken aan typische bosvruchten, oosterse kruiden en zwarte peper. Een lichte balsamico opent zich naar een krachtige, volle, rijke en harmonieuze smaak met een grote persistentie.
Bij: Bij de hele maaltijd past hij goed bij rijke en gestructureerde hoofdgerechten. Vooral bij gestoofd vlees en gebraad.
Naam | Montalbera Ruché L'impronta Reserve 2020 |
Typologie | Rood groen nog |
Classificatie |
DOCG 'Ruche' van Castagnole Monferrato
|
Jaar | 2020 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 15,00% volume |
Druivensoorten | 100% Ruché |
Land |
Italië
|
Regio | Piemonte |
Plaats | Castagnole Monferrato |
Foksysteem | Laag Guyot-trainingssysteem met 7-8 knoppen op de vruchtknop. Uitdunnen in de vroege zomer. |
Vinificatie | Traditioneel in rood. |
Rijping | Rijping in Franse eiken tonneaux voor ongeveer 10-14 maanden, afhankelijk van deoogstjaar. Daaropvolgend verfijning in horizontaal geplaatste flessen bij een gecontroleerde temperatuur. Stabilisatie van wijnsteen is niet voorzien. |
Productie vintage | 6.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |