Proefnotities: Strogeel van kleur, helder en helder in het glas. Verse vlierbloesembloemen openen de neus, die vervolgens verdergaat met herinneringen aan wit fruit zoals appel en peer, afgesloten met minerale en hartige nuances. Het gehemelte is vol, pittig en goed uitgewerkt in de zure schouder, met een uitstekende lengte.
Bij: Veelzijdig in zijn gastronomische combinaties, is hij ideaal bij gebakken lasagne met groenten.
Overwegingen: Het is met de 'Puntay' lijn dat Erste + Neue de essentie van het Zuid-Tiroolse terrein benadrukt: sterke temperatuurschommelingen, mineraalrijke bodems en microklimaten zoals nergens anders ter wereld. Uitgaande van deze zekerheden ontstaan wijnen zoals deze Pinot Bianco: fris, geurig en intens in zijn aroma's, dan weer even levendig, knisperend en vloeiend in zijn smaak, hij belichaamt perfect de typische kenmerken van de druiven waarvan hij gemaakt is en de eigenaardigheden van het terroir waar hij vandaan komt. Het is een Pinot Blanc om slok na slok te drinken tot de fles leeg is.
| Naam | Nieuwste Pinot Blanc 2020 |
| Type | Wit groen stilleven |
| Classificatie |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Pinot Blanc |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Caldaro (BZ) |
| Klimaat | Gematigd Alpien. |
| Bodem | Kalkrijke bodem. |
| Teeltsysteem | Pergola |
| Opbrengst per hectare | 85 hl |
| Vinificatie | Fermentatie in stalen vaten met temperatuurcontrole en zuurstofbescherming. Rijping op wijnmoer fijn. |
| Totale zuurgraad | 6,60 g/L |
| Restsuikers | 2,50 g/L |
| Productie vintage | 22.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Het wordt aanbevolen als aperitief en bij visgerechten. |
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
