Pinot Noir Riserva 2020 Doc Alto Adige Trattmann Mazon - Girlan

Het Trattmann domein, gelegen op de zonnige hellingen van Mazzon, geniet van bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnbouw. Optimale blootstelling, ideale hoogtes en bodems die geschikt zijn voor het verbouwen van pinot noir hebben het wijnhuis Girlan ertoe aangezet om een reserve van deze 'cru' te produceren, om al zijn beste eigenschappen naar boven te halen. De rijping duurde 15 maanden, deels in barriques en deels in eikenhouten vaten, en daarna nog eens acht maanden in de fles. Het resultaat is een pinot noir die een van de elegantste is die op dit moment in Italië te vinden is. De 'Trattmann Mazon' komt uit een van de meest prestigieuze subzones in Alto Adige en is een fantastische Pinot Noir. Als ze zeggen 'goed besteed geld': als je op zoek bent naar een Pinot Noir, is er geen betere investering te vinden.

Proefnotities: Robijnrode kleur, helder en licht oranje aan de rand. Het bouquet is verfijnd, rijk aan nuances waaronder de fruitige herinneringen aan morellen, kersen en bosbessen, gevolgd door hints van rozenblaadjes en zoete specerijen. De smaak is sappig, gedreven door een goed geïntegreerde tannische textuur, fris en aangenaam consistent. Uitstekende lengte.

Bij: Ideaal bij vlees, het past goed bij gebraden konijn.