Proefnotities: In het glas heeft de wijn een mooie, levendige granaatkleur. In de neus komen zeer diverse aroma's naar voren, gekenmerkt door olfactorische golven die doen denken aan rood fruit. In de mond is hij rijk, vol, met goed verwerkte tannines. Hij sluit af met een lange afdronk.
Bij: Uitstekend bij aardse menu's, past perfect bij traditionele gerechten uit Trentino zoals canederli allo speck. Ook lekker bij gegrild vlees en wild.
Overwegingen: Lagrein is een autochtone Zuid-Tiroolse druivensoort die in staat is om grote rode wijnen te produceren. In deze interessante interpretatie van Erste + Neue komen de meest diverse aroma's van deze druif naar voren, gecombineerd met een doorslaggevende en belangrijke structuur. De druiven, streng geselecteerd om alleen het beste van het terroir van herkomst te vertegenwoordigen, worden gefermenteerd in staal en rijpen dan langzaam in grote eiken vaten. Een Lagrein DOC die je meteen moet proeven en die je na een paar slokjes al weet te overtuigen.
Naam | Erste Neue Alto Adige Lagrein 2022 |
Type | Roodgroen stilleven |
Classificatie |
DOC Alto Adige Lagrein
|
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,00% volume |
Druivensoorten | 100% Lagrein |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Klimaat | Gematigd Alpien. |
Bodem | Zandige en kiezelhoudende alluviale grond en kleigrond. |
Teeltsysteem | Pergola |
Opbrengst per hectare | 80 hl |
Vinificatie | Gisting in stalen vaten. |
Rijping | Rijping in grote eiken vaten. |
Totale zuurgraad | 5,50 g/L |
Restsuikers | 3,40 g/L |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Ideale wijn bij wild- en roodvleesgerechten. |