Fina's Grillo Kebrilla is gemaakt van een van de oudste druivenrassen van Sicilië, een van de druivenrassen die zich het best hebben gevestigd in deze regio en zijn verhaal vertellen in elke sensorische nuance. Na de handmatige oogst eind augustus fermenteert de most voornamelijk in roestvrijstalen tanks en een deel in barriques. De twee partijen blijven in dezelfde vaten om de rijpingsfase voort te zetten en na het mengen rust de wijn nog eens 3 maanden in de fles.
ProefnotitiesDe wijn heeft een diepe strogele kleur. Het bouquet blijft hangen op elegante bloemige tonen van jasmijn en brem, aangevuld met aangename plantaardige tonen. In de mond is hij zoet en rijp, met veel finesse.
BijIdeaal bij schelpdieren, schaaldieren en vis, gaat goed samen met risotto's en verse kazen. Uitstekend als aperitief.
Naam |
Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2022 Cantine Fina
|
Typologie | Nog wit |
Classificatie | DOC Sicilië |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% Grillo |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Klimaat | Hoogte: 100-250 m boven zeeniveau. |
Temperatuur | 10-12 °C |
Rijping | Staal |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Ideaal bij schelpdieren, schaaldieren en vis, past goed bij risotto's en verse kazen. Uitstekend als aperitief. |