Het is met de lijn van 'klassiekers' dat Cantina di Terlano de essentie van Alto Adige en zijn vele nuances uitdrukt. Witte en rode wijnen die altijd gekenmerkt worden door een bijzondere frisheid en geur, rijk aan complexiteit en uniek in elegantie. Pinot Grigio, van oorsprong Bordeaux, is een wijn die direct elegant is, met een veelzijdig fruitig bouquet. De Alto Adige Pinot Grigio DOC van Terlan wordt uitsluitend in roestvrijstalen tanks gevinifieerd en komt fris tot uiting in het glas, waarbij hij het gehemelte betovert met een evenwichtige zuurgraad die blijft hangen in de afdronk.
Proefnotities: Strogeel, in de neus een fijn boeket van toetsen die doen denken aan pompelmoes, lychee en witte meloen, geflankeerd door bloemenaroma's die doen denken aan een vers gemaaide bloemenweide. Het gehemelte is aangenaam vol en zacht, fris en bevredigend. Hij sluit af met een afdronk met een uitstekende persistentie, op het fruit.
Bij: Ook als aperitief gaat hij goed samen met typisch Zuid-Tiroolse hors d'oeuvres met spek, bresaola of wildsalami, maar ook met risotto's en plantaardige voorgerechten.
| Naam | Terlan Pinot Blanc 2022 |
| Type | Nog wit |
| Classificatie | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% pinot blanc |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Zuid-Tirol |
| Klimaat | Hoogte: 350 - 900 m boven zeeniveau Ligging: Zuidwesten. |
| Opbrengst per hectare | 63 hl |
| Oogst | Handmatige druivenoogst en selectie. |
| Vinificatie | Zachtjes pletten en ontstemmen door natuurlijke bezinking. Langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. |
| Rijping | 6-7 maanden op fijne droesem in stalen vaten. |
| Totale zuurgraad | 6,00 gr/L |
| Restsuikers | 1,50 gr/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Visvoorgerechten zoals zalm- en tonijncarpaccio, courgettebloemen gevuld of gecombineerd met burrata kaas, avocadosalade, of sommige Zuid-Tiroolse recepten zoals spinazie gnocchetti, spinazie mezzelune, of Italiaanse gerechten zoals spaghetti alla carbonara, gegratineerde sint-jakobsschelpen, gegrilde reuzengarnalen, gegrilde zeebrasem of tandbrasem. |
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
