Het is met de lijn van 'klassiekers' dat Cantina di Terlano de essentie van Alto Adige en zijn vele nuances uitdrukt. Witte en rode wijnen die altijd gekenmerkt worden door een bijzondere frisheid en geur, rijk aan complexiteit en uniek in elegantie. Müller Thurgau, een wijnsoort die zijn ideale habitat heeft gevonden in Alto Adige, is een frisse, lange en volle witte wijn. De Alto Adige Müller Thurgau DOC van Terlan wordt puur en alleen in stalen tanks gevinifieerd en drukt zich in het glas uit met prachtige tonen van perzik en nootmuskaat, in de beste traditie van Terlan wijnen.
Proefnotities: De neus is strogeel en heeft mooie toetsen van witte peper en nootmuskaat, perzik en abrikoos. In de mond heeft de wijn een zekere aromaticiteit en uitgesproken zuren, kenmerken die hem verfijning en elegantie geven. Hij sluit af met een afdronk met een uitstekende persistentie, op het fruit.
Bij: Ook als aperitief gaat hij goed samen met een carpaccio van zwaardvis, en meer in het algemeen met gestoomde of gebakken vis.
| Naam | Terlan Alto Adige Muller Thurgau 2022 |
| Type | Nog wit |
| Classificatie | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Müller Thurgau |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Terlan |
| Klimaat | Hoogte: 250 - 500 m boven zeeniveau. Helling: 5 - 35 %. Oriëntatie: Zuiden - Zuidwesten. |
| Bodem | Het wijndorp Terlan ligt halverwege tussen de steden Bolzano en Merano. Hier, waar de brede Adigevallei in zuidoostelijke richting loopt, op de linker orografische oever, liggen het dorp en de wijngaarden van Terlano op de rode porfierhellingen van Monte Zoccolo. In een gebied waar de hoogte van de wijngaarden varieert tussen 250 en 900 meter boven zeeniveau, is de keuze van de wijnstok essentieel. Gebieden lager in de vallei zijn geschikter voor druiven zoals Lagrein, Cabernet of andere volle rode wijnvariëteiten. Pinot noir en witte wijnen geven daarentegen de voorkeur aan koelere hellingen. |
| Aantal planten per hectare | 3.500-7.000 |
| Opbrengst per hectare | 63 hl/ha |
| Oogst | Handmatige druivenoogst en selectie. |
| Vinificatie | Voorzichtig pletten van de hele trossen en ontstemmen door natuurlijke bezinking. Langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. |
| Rijping | 5-7 maanden op fijne droesem in stalen vaten. |
| Restsuikers | 3.00 gr/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Als aperitief, maar ook bij zwaardviscarpaccio, gestoomde meervis (zoals forel met gekookte aardappelen) of in folie gebakken zeebaars. Gekookt vlees met selderijpuree, alpenkaas vers. |
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
