Suòlo 5 2020 Igt Terre Siciliane Bianco - Duca di Salaparuta

Name: Suòlo 5 2020 Igt Terre Siciliane Bianco - Duca di Salaparuta
Brand: Duca di Salaparuta
SKU: DPSDS1773LG
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock

Duca di Salaparuta

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Le "Suòlo 5" provient des vignobles situés sur les collines fertiles du domaine Risignolo, dans le centre-ouest de la Sicile. Il s'agit d'un Terre Siciliane Bianco IGT qui se distingue par sa fraîcheur et sa sapidité, dont les arômes au nez sont fins et fruités. Les raisins, une fois récoltés tôt le matin pendant les vendanges, sont transportés dans la cave, où ont lieu la décantation statique des moûts et la fermentation alcoolique, en partie dans l'acier.

Notes de dégustation: aa vue est clairement couleur pailleclaire, enrichie de notes légèrement plus vertes. Le nez est fin et intense, où les notes de fleur d'oranger alternent avec des notes plus fruitées et d'agrumes. Il entre en bouche avec une gorgée savoureuse et fraîche, résolument longue en fin de bouche.

Accompagnements: i Les poissons crus lui conviennent parfaitement, mais il est également à essayer avec les recettes asiatiques à base de poisson ou les rouleaux californiens plus classiques.

Nom du produit	Duca di Salaparuta Suòlo 5 2020
Type de produit	Vin blanc tranquille
Classification	IGT Terre Siciliane
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Qualité alcool	13,00 % en volume
Cépages	100% Zibibbo
Pays d'origine	Italie
Région	Sicile
Lieu	Sicile occidentale
Climat	Hivers doux et étés chauds et secs, avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit pendant la saison estivale. Altitude : Supérieure 200 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol	Composition mixte, principalement siliceuseargileux.
Système de culture	Treillis vertical, avec une densité moyenne-élevée de vignes par hectare.
Récolte	Manuelle, à parfaite maturité, après la mi-août.
Vinification et élevage	Pressurage doux des raisins. Les moût fermente pendant plus de 10 jours à 16 °C.
L'élevage	En acier pendant plus de 2 mois au contact de ses propres levures. Après la mise en bouteille, il passe un mois dans une cave thermo-conditionnée pour le développement des arômes. bouquet.
Allergènes	Contient des sulfites
Correspondance	Crudités de poisson, Plats asiatiques, Sushi

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