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Puntay 2020 Doc Pinot Bianco Alto Adige - Erste + Neue
€12.90 EUR
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€17.20 EUR/L
C'est avec la ligne d'étiquettes "Puntay" que Erste + Neue met en valeur ce qui fait l'essence des terres du Tyrol du Sud : de fortes amplitudes thermiques, des sols riches en minéraux et des microclimats comme il n'en existe nulle part ailleurs dans le monde.
Notes de dégustationpar couleur gjaune paille couleur jaune paille, clair et limpide dans le verre. Le nez s'ouvre sur des fleurs de sureau fraîches et se poursuit sur des souvenirs de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, pour se terminer sur des nuances minérales et savoureuses. La bouche est corsée, vive et bien travaillée sur l'épaule acide, avec une excellente longueur.
AccompagnementsPolyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il est idéal avec des lasagnes au four avec des légumes.
| Nom du produit | Erste Neue Pinot Blanc 2020 |
| Type de produit | Vin blanc vert tranquille |
| Classification |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
|
| Année | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 14,00 % en volume |
| Cépages | 100% Pinot Blanc |
| Pays |
Italie
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Caldaro (BZ) |
| Climat | Alpin tempéré. |
| Composition du sol | Sol calcaire. |
| Système de culture | Pergola |
| Rendement par hectare | 85 hl |
| Vinification | Fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée et à l'abri de l'oxygène. Vieillissement sur lies fine. |
| Acidité totale | 6,60 g/L |
| Sucres résiduels | 2,50 g/L |
| Production millésime | 22 000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Recommandé en apéritif et pour accompagner les plats de poisson. |
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