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Nozze d’Oro 2021 Sicilia Doc Tenuta Regaleali - Tasca d’Almerita

Tasca d'Almerita

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Bien que près de 40 ans se soient écoulés depuis que le comte Giuseppe a créé ce vin en 1984 pour célébrer son 50e anniversaire de mariage avec sa femme Franca, il s'agit toujours d'un assemblage extraordinairement contemporain. L'Inzolia et le Sauvignon se rencontrent pour donner structure et ampleur au premier, notes aromatiques et acidité au second. 

Notes de dégustationBrillant, de jaune avec des reflets verdâtres, le nez exprime un arôme complexe qui associe des notes de fruits exotiques à des notes florales telles que la fleur d'oranger et les fleurs blanches. Un profil olfactif intense et agréable qui s'ouvre sur un goût frais et savoureux, long et complexe, avec une grande texture et persistance gustative.

AccompagnementsTout au long du repas, il accompagne les plats riches en fruits de mer. Idéal avec des entrées particulièrement aromatiques, également avec le botargo. 

Nom Tasca d'Almerita Noces d'or 2021
Type d'article Vin blanc tranquille
Classification AOC Contea di Sclafani Bianco
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 13,00 % en volume
Cépages 79% Ansonica/Inzolia, 21% Sauvignon
Pays d'origine Italie
Région Sicile
Histoire de la Sicile Année de plantation : Barbabietole 1972, Santa Luisa 2002, Santa Tea 2001.
Emplacement Tenuta Regaleali - Palerme - Sicile. Inzolia 500 m, Sauvignon 700 m.
Climat Exposition du vignoble : Sud/Ouest.
Composition du sol Inzolia sur des sols argilo-calcaires, Sauvignon sur des sols sablonneux. fin.
Système de formation Espalier.
Nombre de plantes par hectare En moyenne 3 500 pour l'Inzolia et 4 160 pour le Sauvignon.
Rendement à l'hectare Inzolia 50 q ; Sauvignon 90 q.
Récolte Inzolia 17-18 septembre ; Sauvignon 22 août.
Température de fermentation Macération macération à froid des raisins de Sauvignon, fermentation complète en cuves d'acier à une température contrôlée de 16/18 °C.
Période de fermentation 15 jours
Maturation En cuves d'acier en présence de levures pendant 4/5 mois, en bouteilles pendant 6 mois.
Acidité totale 6,20 g/L
PH 3,48
Sucres résiduels 3,50 g/L
Extrait sec 25,00 g/L
Allergènes Contient des sulfites

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MALUCCHI DINO
Prima volta e molto soddisfatto

Prodotto imballato ottimamente e spedizione veloce.