Le Marchese Antinori Chianti Riserva est un vin rouge tranquille bénéficiant de la dénomination d'origine contrôlée et garantie (DOCG).
Il est produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir de raisins Sangiovese (90 %) et de raisins Cabernet Franc (10 %) soigneusement sélectionnés à la fois par grappes et par raisins.
Un vin de longue tradition produit exclusivement dans le territoire toscan du Chianti.
Les vignes sont conduites selon la méthode Guyot, la méthode du cordon éperonné et la méthode toscane de l'archetto sur des sols marneux, arénacés, calcaires, peu argileux et sablonneux situés à une altitude ne dépassant pas 700 mètres. Un microclimat qui permet aux raisins de mûrir lentement, déterminant ainsi les caractéristiques chimiques et organoleptiques particulières de ce vin toscan spécial.
Le vin Marchese Antinori Chianti Riserva des caves Antinori est produit à partir des raisins des vignobles du domaine Tignanello et constitue un produit viticole de qualité très apprécié en Italie et à l'étranger.
Pour produire ce vin, la vinification et le vieillissement ont lieu séparément dans des barriques de chêne hongrois et français.
Après l'égrappage, les raisins sont légèrement foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable, où le moût subit une macération par remontage doux et délestage, processus qui permet de conserver la douceur des tanins, suivie d'une fermentation alcoolique, d'un soutirage, d'un transfert dans les barriques et d'une mise en bouteille. Après la mise en bouteille, il continue à mûrir en bouteille pendant 1 an. Rouge rubis intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs s'associent à d'agréables notes de vanille et d'épices. La bouche est enveloppante, équilibrée, mais aussi vive et profonde avec des tanins doux et soyeux. Un vin de caractère, avec une excellente identité territoriale, caractérisé par une finale longue et persistante.
Il est produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir de raisins Sangiovese (90 %) et de raisins Cabernet Franc (10 %) soigneusement sélectionnés à la fois par grappes et par raisins.
Un vin de longue tradition produit exclusivement dans le territoire toscan du Chianti.
Les vignes sont conduites selon la méthode Guyot, la méthode du cordon éperonné et la méthode toscane de l'archetto sur des sols marneux, arénacés, calcaires, peu argileux et sablonneux situés à une altitude ne dépassant pas 700 mètres. Un microclimat qui permet aux raisins de mûrir lentement, déterminant ainsi les caractéristiques chimiques et organoleptiques particulières de ce vin toscan spécial.
Le vin Marchese Antinori Chianti Riserva des caves Antinori est produit à partir des raisins des vignobles du domaine Tignanello et constitue un produit viticole de qualité très apprécié en Italie et à l'étranger.
Pour produire ce vin, la vinification et le vieillissement ont lieu séparément dans des barriques de chêne hongrois et français.
Après l'égrappage, les raisins sont légèrement foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable, où le moût subit une macération par remontage doux et délestage, processus qui permet de conserver la douceur des tanins, suivie d'une fermentation alcoolique, d'un soutirage, d'un transfert dans les barriques et d'une mise en bouteille. Après la mise en bouteille, il continue à mûrir en bouteille pendant 1 an. Rouge rubis intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs s'associent à d'agréables notes de vanille et d'épices. La bouche est enveloppante, équilibrée, mais aussi vive et profonde avec des tanins doux et soyeux. Un vin de caractère, avec une excellente identité territoriale, caractérisé par une finale longue et persistante.
Nom du vin | Antinori Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 |
Type de produit | Rouge tranquille |
Classification |
DOCG Chianti Classico Riserva
|
Année | 2020 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
|
Région | Toscane |
Cépages | 10% Cabernet Franc, 90% Sangiovese |
L'histoire | La Tenuta Tignanello est située au cœur du Chianti. Classicosur les douces collines entre les vallées de Greve et de Pesa et s'étend sur 319 hectares, dont 127 sont plantés de vignes. Les vignobles de la Tenuta Tignanello se composent principalement du cépage indigène Sangiovese et de variétés non traditionnelles telles que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. |
Lieu d'implantation | San Casciano Val di Pesa (FI) |
Vinification | Dès leur arrivée dans la cave, les raisins sont égrappés et pressés doucement. moût dans des cuves en acier inoxydable où le fermentation alcooliques'est déroulée en une semaine environ. La fermentation alcoolique s'est déroulée en une semaine environ. macération a été conduite avec des remontages et délestages très doux pour assurer une extraction intense tout en préservant l'élégance et la douceur des tanins. |
L'élevage | A la fin de la campagne de fermentation malolactiquequi se déroule spontanément au sein du fin de l'année, le vin d'assemblage a poursuivi la période d'élevage. vieillissement en barriques de chêne français et hongrois pendant environ un an. Le Marchese Antinori a ensuite été mis en bouteille et a vieilli en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. |
Qualité taux d'alcool | 14,00 % en volume |
Production millésime | 382 000 bouteilles |