Castello Monsanto

Production de la première année: 1962
Biens: Fabrizio et Laura Bianchi
Onologue: Andrea Giovannini
Agronome: Andrea Giovannini
Conduction: Conventionnel
Bouteilles produites: 450.000
Hectares: 72,00
Adresse: De la sortie de la sortie de la route de Firenze-Siena Poggiboni Nord, du rond-point suivez les panneaux des signes de Castello di Monsanto.
 
 
Fabrizio Bianchi et sa fille Laura sont les propriétaires chanceux de ce modèle vital de Barberino Val d'Elsa. En 1962 après avoir reçu le sceau comme cadeau de son père, Fabrizio donne un tournant vocal dans la région et vinifie un chianti d'un seul vignoble, le Poggio; Il a ensuite décidé d'éliminer de l'Assemblée des raisins de baies blanches infistant les dictats traditionnels de la discipline et fait partie des premiers à éliminer la pratique de la vinification au moyen du gouvernement en Toscane. Dans son idée par précurseur, le Sangiovese mérite toutes les attentions possibles, il doit être vinifié seul et à la suite d'un autre plus moderne. Aujourd'hui, près de soixante ans de la première récolte, la Poggio libère de la mention de la grande réserve et démontre avec sa classe innée pour pouvoir contrecarrer, avec une version de manière optimale réussie, la tendance climatique difficile du millestone 2014. La plus grande surprise Arrivé au Chianti Vintage, un vin de complexité désarmement.