Sentiero delle Gerle 2022 Doc Etna Bianco - Mandrarossa

Mandrarossa

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Ätna Bianco DOC "Gerle Pfad" von Mandrarossa wird aus einheimischen Trauben hergestellt, in diesem Fall aus der Rebsorte Carricante, und spiegelt wie alle Weine desselben Unternehmens die wahre Essenz seiner Heimat wider. 13/15 Monate im Stahltank gereift, ist er ein angenehm mineralischer Wein, der vor allem durch Aromen von Orangenblüten geprägt ist: Probieren Sie ihn, er wird Sie überzeugen.

Verkostungsnotizen: Strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Anklänge von gelben Früchten und zarte blumige Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und reichhaltig, mit feiner Säure und angenehm ausgewogen.

PaarungenHervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Krustentieren und Weichtieren. 

Name Mandrarossa Ätna Bianco Sentiero delle Gerle 2022
Typologie Noch weiß
Klassifizierung DOC Ätna Bianco
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 13,00 Volumenprozent
Rebsorten 100% Carricante
Land
Italien
Region Sizilien
Standort Ätna, Süd-Ost-Hang
Zusammensetzung des Bodens Vulkanisch
Anbausystem Die Weinberge werden nach dem Spaliersystem erzogen und nach dem Kordonsystem beschnitten.
Anzahl der Pflanzen pro Hektar 4350
Ertrag pro Hektar 7500 kg
Ernte Zweite Septemberhälfte.
Gärungstemperatur 12-15 °C
Dauer der Gärung Etwa 25-30 Tage.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren werden die Trauben gequetscht und mit sanften Pressen gepresst, wobei nur der erste Teil der Trauben gepresst wird. Most wird für die Gärung aufgefangen. Die Most wird mit ausgewählten Hefen versetzt und einer langen Gärung von etwa 25-30 Tagen bei einer Temperatur von etwa 12-15 °C unterzogen.
Reifung Nach Beendigung der Gärung wird der Wein, ohne dass ihm die Hefe leichter ist, wird in Stahlsilos 13-15 Monate lang bei einer Temperatur von etwa 14 °C gereift.
Produktion Jahrgang 6.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Hervorragend in Kombination mit Fischgerichten, passt sehr gut zu Schalen- und Weichtieren.

Customer Reviews

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Pieter Hazenberg
Balanced

Nice balanced wine. Yellow in colour and rich in taste