Ribolla Gialla 2022 Igp Venezia Giulia - Puiatti

Die Ribolla Gialla ist eine historische friulanische Rebsorte, die mindestens seit dem 12. Jahrhundert in diesem Gebiet vorkommt und Weine von großer Finesse und Ausdruckskraft hervorbringt, die reich und angenehm sind. Eine Verkostung, die auf didaktische Art und Weise die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte zum Ausdruck bringt und gleichzeitig ein klares Bild von dem Gebiet vermittelt, in dem sie entstanden ist. Nicht zu verpassen.

Verkostungsnotizen: Strohgelb, in der Nase ein sehr interessantes Bouquet mit Noten von Akazie, Kastanie und gelbem Pfirsich, die von einer leichten Mineralität unterstrichen werden. Im Mund ist er trocken, frisch, geradlinig in der Entfaltung und ausgewogen in seiner Präsentation. Hervorragend in Frische und Struktur, schließt er mit einer leichten fruchtigen Note für einen Abgang von guter Persistenz.

Paarungen: Der Ribolla Gialla von Puiatti ist intensiv und elegant und passt gut zu einem Fritto misto, vorzugsweise mit Fisch.