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Puntay 2020 Doc Pinot Bianco Alto Adige - Erste + Neue
€12.90 EUR
Grundpreis
€17.20 EUR/l
Mit der Etikettenserie "Puntay" wird Erste + Neue die das Wesen des Südtiroler Landes hervorhebt: starke Temperaturschwankungen, mineralreiche Böden und Mikroklimata wie nirgendwo sonst auf der Welt.
Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb Farbe, klar und klar im Glas. Frische Holunderblüten eröffnen das Bouquet, das sich mit Erinnerungen an weißfleischige Früchte wie Apfel und Birne fortsetzt und mit mineralischen und pikanten Nuancen endet. Am Gaumen ist er vollmundig, spritzig und mit einer gut ausgeprägten Säureschulter, mit einer ausgezeichneten Länge.
PaarungenVielseitig in seinen gastronomischen Kombinationen, ideal zu überbackener Lasagne mit Gemüse.
| Name | Erste Neue Weißburgunder 2020 |
| Art | Stiller grüner Weißwein |
| Klassifizierung |
DOC Südtirol Weißburgunder
|
| Jahr | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Weißburgunder |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Kalterer (BZ) |
| Klima | Gemäßigt alpin. |
| Zusammensetzung des Bodens | Kalkhaltiger Boden. |
| Anbausystem | Pergola |
| Ertrag pro Hektar | 85 hl |
| Weinbereitung | Gärung in temperaturkontrollierten, sauerstoffgeschützten Stahlbehältern. Reifung auf Hefe gut. |
| Säuregehalt insgesamt | 6,60 g/L |
| Restzucker | 2,50 g/L |
| Produktion Jahrgang | 22.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Empfohlen als Aperitif und zu Fischgerichten. |
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