Merlot 2022 Doc Sicilia - Mandrarossa

Dank seiner einzigartigen Eigenschaften konnte das Menfi-Gebiet im Laufe der Zeit eine große Anzahl sehr unterschiedlicher Rebsorten beherbergen. Rote und weiße Rebsorten, die in diesem Gebiet die idealen Bedingungen für eine perfekte Reifung gefunden haben, von denen Mandrarossa Weine von großer Persönlichkeit und Eleganz hervorbringen können. Der Merlot zum Beispiel wächst in Hanglagen mit einer charakteristischen schwarzen Farbe, aus der er seine intensiven Aromen und seinen würzigen, warmen Geschmack bezieht. So entstand der Rupenera, ein Rotwein, der ausschließlich in Stahltanks ausgebaut wird, ein perfekter Tischbegleiter, der sich durch seine Fruchtigkeit auszeichnet.

Verkostungsnotizen: Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein intensives und anhaltendes Bouquet mit Noten von Pflaumen, Quitten, Ginster und Rosmarin. Am Gaumen ist er würzig und warm, mit einem Nachgeschmack von Lakritze und fruchtigen Noten von Maulbeeren und wildem Spargel.

PaarungenZu allen Mahlzeiten passt er gut zu Kuhmilchkäsen, gereiften und leicht blauen Käsesorten wie Castelmagno AOC oder Morbier. Hervorragend auch nach dem Essen, begleitet von Trockenfrüchten.