La Ricolma 2016 Toscana Igt Magnum - San Giusto a Rentennano

Er wird aus 100% Merlot-Trauben hergestellt, die aus unseren Weinbergen stammen, die für die Eigenschaften der Sorte besonders geeignet sind. Sie werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind, und zwar zu einem späteren Zeitpunkt, als es in der Region üblich ist. 

 Verkostungsnotizen: aauf den ersten Blick a rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich fruchtige Noten von reifen Kirschen, Gewürze wie Nelken und Lakritze. Der Schluck ist reichhaltig und kraftvoll, gleichzeitig aber auch elegant. Dieser Wein verbindet die Strenge des Terroirs des Chianti mit der Süße des Stils des Weinguts.

Paarungen: zu Fleisch und Käse, wir empfehlen diesen Wein zu pelzigem Wild. Wunderbar mit gebratener Rehkeule.