Duca Enrico 2015 Igt Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Terre Siciliane IGT "Duca Enrico", ein reiner Nero d'Avola, stellt einen Wendepunkt für das Weingut Duca di Salaparuta und für die gesamte Önologie dar. Die erste Ernte dieses Nero d'Avola geht auf das Jahr 1984 zurück. In jenen Jahren reifte in der Duca di Salaparuta der Gedanke, in ein neues Produkt zu investieren, das in der Lage ist, höchste qualitative Ausdrucksformen zu erreichen, und sie beschloss, Forschungen und Experimente durchzuführen, um die Gebiete, die Anbau- und Weinbereitungssysteme zu ermitteln, die am besten geeignet sind, um dieses Ziel so schnell wie möglich zu erreichen. Es war sofort klar, dass die besten Ergebnisse durch das Potenzial von Nero d'Avola, dem Prinzen der sizilianischen Weine und Rebsorten, die in der traditionellen Baumform in einem besonderen Gebiet wie der Ebene von Gela angebaut werden, zum Ausdruck gebracht werden konnten. Seitdem ist der "Duca Enrico" zum Ausdruck eines sehr erlesenen Nero d'Avola geworden, der aus den besten und traditionellsten Weinbergen stammt, die auf den fruchtbaren Lehmböden des Hinterlandes des Golfs von Gela angebaut werden. Die Fruchtbarkeit und die Qualität dieses Bodens begünstigen den Anbau von schwarzen Trauben und bieten zusammen mit dem Klima, das im Winter besonders mild und im Sommer trocken ist, ideale Bedingungen für den Nero d'Avola, um sich optimal zu entfalten.

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit deutlichen Noten von reifen Früchten, Iris und Gewürzen.
Am Gaumen ist er rund, mit guter Struktur, Persönlichkeit und langem Abgang.

Paarungen: Hervorragend zu rotem Fleisch, passt auch gut zu Käse zumittelalten Käsesorten.