Coniale 2016 Igt Toscana Cabernet Sauvignon - Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

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Cabernet Sauvignon in Reinheit, um die produktiven Fähigkeiten von Castellare mit dem Rest der Welt zu messen. Ein Job im Weinberg und eine Vinifikation, um mehr Eleganz als Macht zu erlangen. Ein Ergebnis, das über die starke Markierung von Cabernet hinaus die Eigenschaften des Terroir gut zeigt. Intensives Rubinrot. Die Hinweise sind intensiv und komplex, von Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Pflaumen und Dating, zu denen die floralen Noten von Purpur und Hunderose verbunden sind. Im Mund ist es warm, weich, intensiv und samtig, mit feinen Tanninen, seidig und gut gemischt in der Struktur. Das Ende ist lang und hartnäckig mit einem ausgesprochen fruchtigen Nachgeschmack.

Vorname Castellare di Castellina Coniale 2016
Typ Firma rot
Einstufung
Toskanische oder toskanische IGT
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Toskana
Reben 100% Cabernet Sauvignon
Ort Loc Castellare Castellina in Chianti (Siena)
Klima Höhe: 350-400 m. S.L.M.
Landzusammensetzung Ende reich an Skelett.
Zuchtsystem Guyot verkehrt herum.
N. Pflanzen pro Hektar 2500 Stämme pro Hektar.
Von Hektar gemacht 40 q/ha
Ernte Ende von September.
Vinifikation Stahl Malolaktische Fermentation: gedreht.
Altern 18 Monate in Barrique Für 50% neu. 10 Monate von Altern In der Flasche.
Klasse Alkohol 14,00% Volumen
Produktion Jahrgang 2.900 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Kombination Es begleitet gut zu Braten, Steaks und allgemeinem rotem Fleisch. Sogar das Spiel und der gealterte Käse sind perfekt, um diesen Wein bestenfalls zu probieren.

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