Chardonnay 2022 Doc Friuli - Puiatti

Die Umwelt ist die Faktor entscheidendste Faktor für die Entstehung eines guten Weins und die Produktion von Puiatti ist die Bestätigung dafür. Eine Reihe von besonders erfolgreichen Weinen: sauber, frisch, duftend und mit einer schönen Persönlichkeit. Die Böden, die reich an Ponka (eine geschichtete Verbindung aus Sandstein, Mergel und Fossilien) sind, die durch das Ansteigen dessen, was in der Antike der adriatische Meeresboden gewesen sein muss, an die Oberfläche gebracht wurden, schaffen eine fruchtbaren Grundlage für den Weinanbau.

Verkostungsnotizen: von hellgoldene FarbeIn der Nase ist er vielschichtig, von weißen Blumen über tropische Früchte bis hin zu Zitrusschalen. Am Gaumen ist er cremig und einhüllend, feinwürzig und von schöner Persistenz.

Paarungen: Am besten zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder Krustentieren, zu Fischgerichten wie gefülltem Tintenfisch, zu gebratenem weißem Fleisch und zu Käse- und Gemüse-Omeletts.