Die frisch geernteten Trauben werden sanft gepresst und der klare Most gärt 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C, um die Aromen und die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern. Der Wein bleibt mindestens 3 Monate lang in Kontakt mit den Hefen.
VerkostungsnotizenStrohgelb, hell und lebhaft. Intensiv und sehr frisch, mit Noten von gelben Blumen und exotischen Früchten. Zart trocken und fein ausbalanciert. Sehr frisch mit einem angenehm fruchtigen Abgang.
PaarungenSehr vielseitig, als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen bis hin zu ersten Gängen und Hauptgerichten mit Fisch, weißem Fleisch und Gemüse.
Name | Chardonnay 2021 Doc Friuli |
Typologie | Weiß |
Klassifizierung | DOC |
Jahr | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
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Region | Friaul |
Rebsorten | Chardonnay |
Klasse Alkoholgehalt | 12,50% |