Cabernet Sauvignon 2022 Doc Sicilia - Mandrarossa

Dank seiner einzigartigen Eigenschaften hat das Menfi-Gebiet im Laufe der Zeit eine große Anzahl sehr unterschiedlicher Rebsorten beherbergen können. Rote und weiße Rebsorten, die in diesem Gebiet die idealen Bedingungen für eine perfekte Reifung gefunden haben und aus denen Mandrarossa Weine von großer Persönlichkeit und Eleganz erzeugen kann. Der Cabernet Sauvignon zum Beispiel passt sich sehr gut an die wilden, wenig fruchtbaren und skelettreichen Böden an, die dem Wein eine entscheidende Mineralität verleihen. So ist der Cabernet Sauvignon von Mandrarossaein Rotwein, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird und die unterschiedlichsten Gerichte mit Anmut und Entschlossenheit begleitet.

Verkostungsnotizen: Purpurrot von guter Intensität. In der Nase zeigt er elegante und komplexe Aromen mit zarten Anklängen an Salbei, Rosmarin und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Mineralität und zeichnet sich durch eine weiche und subtile Tanninstruktur aus. Hervorragend anhaltend.

PaarungenFür die ganze Mahlzeit, passt er gut zu gebratenem rotem Fleisch, Wurstwaren, einschließlich Wild, und reifem Käse.