Valpolicella 2022 Doc Valpantena - Bertani

Bertani

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Nel cuore della Valpolicella, in un luogo magico, immerso nel verde e caratterizzato da un raro equilibrio ambientale dato dall’alternanza tra vigneto e bosco e dalla presenza di sorgenti naturali, nasce questo rosso iconico. Il Valpolicella Classico DOC di Bertani è un vino fresco e fruttato, di grande eleganza e slancio. Un assaggio per tutte le stagioni.

Note di degustazione Rosso rubino con riflessi leggermente violacei, al naso esprime note fruttate di ribes, di prugna, di amarena e sentori leggermente speziati. In bocca è impetuoso per la bellissima contrapposizione che esprime tra corpo e freschezza. Un assaggio particolarmente equilibrato, reattivo, di ottima acidità e sapidità che non prede mai di vista la polpa del frutto che lo vede nascere. Chiude con un bel ricordo di frutta per un finale di grande pulizia.

Abbinamenti: Fresco e reattivo, il Valpolicella DOC di Bertani è vino da abbinare primi piatti ricchi e gustosi, come un pasta con un ragù di agnello.

 

Nome Bertani Valpolicella Valpantena 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 85% Corvina, 10% Merlot, 5% Rondinella
Nazione
Italia
Regione Veneto
Ubicazione Dai vigneti di Tenuta Novare, Valpolicella Classica e della Valpantena
Composizione del terreno Marno-calcarei, argillosi e basaltici.
Vinificazione Seconda fermentazione “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento 9 mesi in botti da 50 hl di rovere francese.
Produzione annata 150.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.

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