| Nome | V 2021 Vernaccia Igt |
| Tipologia | Bianco |
| Classificazione |
Vernaccia igt Isola dei Nuraghi |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Sardegna |
| Vitigni |
piccolo vigneto sulla costa dell’Oristanese a meno 5 m s.l.m. su suolo sabbioso e sciolto, caratterizzato da una certa presenza argillosa, ed un clima tipicamente mediterraneo, contraddistinto da inverni miti con precipitazioni limitate ed estati molto calde e secche, rinfrescate solo dai fortiventi di maestrale e dalle fresche brezze che la notte, spirando dal mare, rilasciano buone quantità di sali minerali sulle bucce degli acini. |
| Vinificazione | Dopo una lenta e accurata diraspatura del grappolo si avvia la fermentazione con piede spontaneo in anfore in terracotta. Ai 2/3 della fermentazione si procede ad un’attenta e precisa pressatura del mosto in fermentazione. Al termine della fermentazione si prosegue con batonnagge che permettono di dare corpo e volume al vino. |
| Grado alcolico | - |
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