Il “Symposio” è un vino Rosso siciliano in cui morbidezza e mineralità sono la chiave di un’esperienza degustativa altamente appagante, con cui la cantina Principi di Butera fa scoprire il profilo internazionale della Sicilia. Già, perché questo Terre Siciliane IGT è frutto di un blend a base di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, le cui uve, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, vinificano separatamente, fermentando per quattro settimane e macerando a temperatura controllata.
Note di degustazione: all’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, intenso e profondo. Il naso pullula di aromi freschi, minerali e fruttati, arricchiti anche da leggere sensazioni più balsamiche. Al palato è di ottimo corpo, rotondo, pieno, con un sorso caldo, vivacizzato da una piacevole freschezza che caratterizza il sorso.
Abbinamenti: ottimo con i secondi piatti di carne, sia bianca che rossa, cucinati con diverse preparazioni. Da urlo con una pasta alla norma.
Nome | Symposio 2016 Igt Terre Siciliane Rosso |
Tipologia | Vino rosso |
Classificazione | IGT |
Anno | 2016 |
Formato | 0,75 l Standard x 6 bottiglie in Cassa di Legno |
Nazione |
Italia
|
Regione | Sicilia |
Vitigni | cabernet sauvignon, merlot, petit verdot |
Grado alcolico | 13,50% |