Il “Symposio” è un vino Rosso siciliano in cui morbidezza e mineralità sono la chiave di un’esperienza degustativa altamente appagante, con cui la cantina Principi di Butera fa scoprire il profilo internazionale della Sicilia. Già, perché questo Terre Siciliane IGT è frutto di un blend a base di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, le cui uve, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, vinificano separatamente, fermentando per quattro settimane e macerando a temperatura controllata.
Note di degustazione: all’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, intenso e profondo. Il naso pullula di aromi freschi, minerali e fruttati, arricchiti anche da leggere sensazioni più balsamiche. Al palato è di ottimo corpo, rotondo, pieno, con un sorso caldo, vivacizzato da una piacevole freschezza che caratterizza il sorso.
Abbinamenti: ottimo con i secondi piatti di carne, sia bianca che rossa, cucinati con diverse preparazioni. Da urlo con una pasta alla norma.
| Nome |
Symposio 2016 Igt Terre Siciliane Rosso |
| Tipologia |
Vino rosso
|
| Classificazione |
IGT
|
| Anno |
2016
|
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Sicilia
|
| Vitigni |
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot |
| Grado alcolico
|
13,50% |
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