Symposio 2015 Igt Terre Siciliane Rosso - Principi di Butera

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Principi di Butera

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Il “Symposio” è un vino Rosso siciliano in cui morbidezza e mineralità sono la chiave di un’esperienza degustativa altamente appagante, con cui la cantina Principi di Butera fa scoprire il profilo internazionale della Sicilia. Già, perche questo Terre Siciliane IGT è frutto di un blend a base di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, le cui uve, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, vinificano separatamente, fermentando per quattro settimane e macerando a temperatura controllata. Si passa quindi alla fase di affinamento, in cui il vino rimane per 18 mesi in tonneaux da 350 litri di rovere francese di primo e secondo passaggio. Una bottiglia di classe, perfetta per accompagnare le ricette più raffinate dove la carne recita un ruolo da protagonista indiscussa.

Note di degustazione: All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, intenso e profondo. Il naso pullula di aromi freschi, minerali e fruttati, arricchiti anche da leggere sensazioni più balsamiche. Al palato è di ottimo corpo, rotondo, pieno, con un sorso caldo, vivacizzato da una piacevole freschezza che caratterizza il sorso.

Abbinamenti: Ottimo con i secondi piatti di carne, sia bianca che rossa, cucinati con diverse preparazioni. E’ da urlo con una pasta alla norma.

Nome Symposio 2015 Igt Terre Siciliane Rosso
Tipologia Rosso
Classificazione IGT
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Sicilia
Vitigni cabernet sauvignon,merlot,petit verdot
Grado alcolico 13,50%

 

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