Piemonte Albarossa 2013 Doc Bricco Colma 6 bottiglie - Prunotto

Prunotto Antinori

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Prunotto ha sempre affiancato una rinomata linea di grandi classici delle Langhe e del Monferrato a una notevole selezione di vini provenienti dai cru più rappresentativi della zona. Il Bricco Colma, che prende il nome dall'omonimo vigneto situato nel comune di Calliano, in provincia di Asti, è realizzato esclusivamente con uve di albarossa, una varietà nata negli anni '30 dall'incrocio insolito tra barbera e nebbiolo.

Questo vino, vinificato in acciaio, matura per un anno in barrique di secondo e terzo passaggio, seguito da un affinamento in bottiglia di 15 mesi. Si tratta di un Monferrato morbido e avvolgente, con gradevoli profumi terziari, perfetto per accompagnare una cena ricca.

Note di degustazione: di colore rosso rubino molto profondo con riflessi viola. In bocca è avvolgente, eleganza e complessità sono ben equilibrate dall'acidità tipica del vitigno. L'impatto olfattivo è denso di amarena, spezie e note di grafite; in bocca il vino è potente e fresco. 

Abbinamenti: perfetto con arrosti di carne, bolliti e formaggi non troppo stagionati.

Nome Piemonte Albarossa 2013 Doc Bricco Colma
Tipologia Vino rosso fermo
Classificazione
DOC Piemonte Albarossa
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard x 6 bottiglie
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Albarossa
Ubicazione Alba (CN)
Composizione del terreno Argilloso con diffuse venature sabbiose.
Vendemmia 30 Settembre.
Vinificazione Le uve, arrivate in cantina risultavano molto sane con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli), sono state diraspate e pigiate. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura di 30 °C.
Affinamento La fermentazione malolattica è terminata a fine marzo. Dopo l'imbottigliamento, avvenuto dopo un anno di affinamento, ha fatto seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Si abbina agli arrosti di carne, bolliti e formaggi non troppo stagionati.

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