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Müller Thurgau 2021 Doc Alto Adige - Kaltern
€10.90 EUR
Prezzo unitario
€14.53 EUR/l
L'Alto Adige Müller Thurgau DOC di Kaltern nasce da uve coltivate tra i 550 e 650 metri sul livello del mare e matura per tre mesi, sulle fecce fini, in vasche d’acciaio. Per quanto si ottenga da un’uva temprata ai freddi climi della montagna, sembra vibrare di risacca e onde e, al naso, ammalia con il profumo ardente di salvia al sole.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e albicocca e note di sambuco. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato.
Abbinamenti: ottimo anche come aperitivo, si presta ad allietare le cene estive in accompagnamento a piatti a base di pesce, bollito o alla griglia.
| Nome | Müller Thurgau 2021 |
| Tipologia | Vino bianco fermo |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Müller Thurgau
|
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Caldaro (BZ) |
| Clima | I vigneti giacciono a 550-600 m s.l.m. a St. Nikolaus e sono rivolti verso Est. Il terreno è in prevalenza calcareo con conoidi di origine glaciale, spezzoni di roccia dolomitica. |
| Composizione del terreno | Terreni sciolti e ben aerati che vanno dal neutro al basico. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vinificazione | Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno. |
| Affinamento | In legno per 10 mesi, sulle fecce fini con bâtonnage continuo. |
| Acidità totale | 5,90 gr/L |
| Zuccheri residui | 1,50 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Splendido con una zuppa di pesce, Risotto alle erbe, pesce e pollame grigliato. |
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