Note di degustazione: Nel calice ha un bel colore granato vivace. Al naso si propagano aromi molto varietali, caratterizzati da ondate olfattive che richiamano la frutta rossa. In bocca è ricco, pieno, con un tannino ben lavorato. Chiude con un finale lungo.
Abbinamenti: Ottimo con menu di terra, si sposa perfettamente con piatti della tradizione trentina, come i canederli allo speck. Da urlo con grigliate miste, è da provare con la selvaggina.
Considerazioni: Il lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige in grado di dare vita a grandi vini rossi: in questa interessante interpretazione fornita da Erste + Neue, spiccano i profumi più varietali di quest’uva, uniti ad una struttura decisa e importante. Gli acini, rigorosamente selezionati per rappresentare solo il meglio del terroir d’origine, fermentano in acciaio per poi maturare lentamente in grandi botti di rovere. Un Lagrein DOC da assaggiare senza indugi, per lasciarsi conquistare dopo pochi sorsi.
| Nome | Erste Neue Alto Adige Lagrein 2021 |
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Lagrein
|
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,00% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Clima | Temperato alpino. |
| Composizione del terreno | Terreno alluvionale sabbioso e ghiaioso ed terreni argillosi. |
| Sistema di allevamento | Pergola |
| Resa per ettaro | 80 hl |
| Vinificazione | Fermentazione in contenitori d´acciaio. |
| Affinamento | Affinamento in botti grandi di rovere. |
| Acidità totale | 5,50 gr/L |
| Zuccheri residui | 3,40 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Vino ideale per piatti a base di selvaggina e carne rossa. |
23%
€329.90 | €431.50
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