Cabernet e Merlot 2022 Doc Alto Adige - Kaltern

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La forza e l’avvolgenza le ritroviamo unite nello stesso sorso, che si chiama in questo caso “Feld”, Rosso dell’Alto Adige prodotto da Kaltern e ottenuto da un blend tra i due internazionali cabernet e merlot. Matura per un anno in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un ulteriore breve periodo di riposo in botti grandi.

Profondo e tenebroso da un lato, poi d’altro canto anche gentile e carezzevole, è un rosso ben interpretato, capace di unire tutt’insieme frutto, note varietali e toni terziari. Con le carni arrosto e in particolare con l’agnello al forno, è un rosso che ci sta che è una meraviglia.

Note di degustazione: regala un bel rosso granato intenso alla vista. Il naso è ampio e persistente, ricco di sentori che richiamano la frutta matura a bacca rossa, e poi attraversato da sfumature varietali e vegetali. La bocca è di buon corpo, ben calibrata nella trama tannica e di buona lunghezza.

Abbinamenti: perfetto con seconde portate a base di carne, è da provare insieme al cosciotto di agnello arrosto.

Nome	Cabernet e Merlot 2022 Doc Alto Adige - Kaltern
Tipologia	Vino rosso
Denominazione:	Alto Adige DOC
Annata	2022
Vitigni	Cabernet sauvignon, merlot
Alcol	13.50% a volume
Formato	0.75l
Allergeni	Contiene solfiti
Temperatura di servizio	16/18 °C
Momento per degustarlo	Occasione informale

98% Recensioni

positive certificate

(fonti Google e Feedaty)

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