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Il Be Luna, in tiratura molto ridotta, rappresenta un “tuffo” nel passato, essendo ottenuto da viti secolari. La versione 2019 possiede profumi di frutti di rovo, fiori di campo, erbe aromatiche, pepe e una splendida nuance balsamica a rifinitura. In bocca, non è da meno con un sorso molto mediterraneo ricco ma al contempo nervoso, dagli accenti sapidi pronunciati e dal finale ancora balsamico e speziato.
Bentu Luna è il nuovo progetto enologico di Gabriele Moratti (già presente nel panorama enoico del Bel Paese con il Castello di Cigognola in Oltrepò Pavese) e trova il suo luogo d’elezione nel centro della Sardegna, su 25 ettari di vigneto per una produzione complessiva di 70.000 bottiglie.
La cantina ha sede a Neoneli, mentre l’intero progetto si sviluppa tra il Mandrolisai e il Barigadu, nelle province di Oristano e Nuoro. Esso ruota attorno alla valorizzazione della Doc Mandrolisai e alla salvaguardia di un patrimonio viticolo unico - costituito da appezzamenti di vecchie vigne ad alberello dai 40 ai 60 anni di età, con qualche ceppo anche ultra centenario - composto da sole varietà di antica coltivazione, che rischiava di estinguersi poiché incapace di creare reddito.
I vini sono ottenuti a partire da vinificazioni in vasche di cemento crudo e l’impiego del legno è contenuto e circoscritto a barrique usate, una scelta stilistica decisamente in linea con la filosofia complessiva del progetto.
Note di degustazione: di colore rosso rubino intenso, il vino svela al naso profumi di ciliegia e note di spezie. Il sorso è morbido, dal finale discretamente persistente.
Abbinamenti: ottimo per accompagnare antipasti di salumi saporiti e formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne e carni rosse.
| Nome | Be Luna 2019 VdT Sardegna Rosso |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Classificazione | VdT |
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Sardegna |
| Vitigni | Bovaleddu, Cannonau, Monica |
| Grado alcolico | 15,50 % |
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