Dopo una macerazione sulle bucce di 15 giorni, questo Barbaresco DOCG, di Prunotto, riposa per almeno un anno in botti di rovere e in bottiglia per dieci mesi. Regala una bevuta ricca e potente, ma allo stesso tempo anche raffinata ed elegante.
Note di degustazione: di colore rosso granato intenso al calice. Dimostra di avere un quadro olfattivo in cui ricordi di lamponi, ciliegie rosse e prugne, si uniscono a richiami di cannella, liquirizia, cioccolato e sottobosco. Di buon corpo e guidato da un’elegante trama tannica, al palato si rivela strutturato ed elegante nel contempo.
Abbinamenti: perfetto in abbinamento a carni rosse, cacciagione o selvaggina, è ottimo per accompagnare lo spezzatino di manzo con patate.
Nome | Prunotto Barbaresco 2020 |
Tipologia | Vino rosso fermo |
Classificazione |
DOCG Barbaresco
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Anno | 2019 |
Formato | 0,75 l Standard x 6 bottiglie |
Grado alcolico | 13,50% in volume |
Vitigni | 100% Nebbiolo |
Nazione |
Italia
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Regione | Piemonte |
Ubicazione | Alba(CN) |
Temperatura di fermentazione | 30 °C |
Allergeni | Contiene solfiti |