Met de "Vulcaia"waarin de afdruk van de geboortegrond duidelijk aanwezig is, biedt Inama een volledig nieuwe versie van de beroemde Franse variëteit. Met zijn uitnodigende mineraliteit is het een zeer aangename en charmante witte wijn.
Proefnotities: Goudkleurig. In de neus tonen van citrus, gedroogd fruit en bloemen. Fris en aangenaam persistent in de mond.
Bij: Uitstekend in combinatie met een omelet van asperges, maar gaat ook goed samen met vis.
Naam | Inama Sauvignon Vulcaia 2022 |
Typologie | Halfdroog witaromatisch |
Classificatie | IGT Veneto |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% sauvignon |
Land |
Italië
|
Regio | Veneto |
Plaats | Monteforte d'Alpone en Soave (Monte Foscarino). San Bonifacio |
Klimaat | Hoogte ongeveer 30-150 m boven zeeniveau; zuid-zuidwestelijke ligging. |
Bodem | Lava (vulkanisch) en alluviale basalt; |
Teeltsysteem | GDC Geneva dubbel gordijn / lier |
Aantal planten per hectare | 4500 planten / ha |
Opbrengst per hectare | 60 hl / ha |
Oogst | Handmatig |
Vinificatie | Ontstelen van de druiven en pletten. Maceratie pelliculaat gedurende ongeveer 3 uur. Persen. Decanteren van de most 12 uur koud. Gisting in stalen tanks. |
Rijping | Lichte filtratie voor het bottelen. |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Lever op Venetiaanse wijze, konijn, vis met rood vlees, asperges en groenten in het algemeen. |
Meer | De wijn is geel van kleur intensIn de neus zijn tonen van citrus en appel met een mineraal randje waarneembaar. Mineraal karakter in de mond met een verfrissende citrusrand. |