Handmatige oogst, gisting in temperatuurgecontroleerd roestvrij staal, rust in cementen tanks: dit zijn de ingrediënten van het recept dat nauwgezet wordt gevolgd door de Girlan wijnmakerij. De rest is een blend van Lagrein, Pinot Noir en Vernatsch, met druiven geoogst in de wijngaarden van de Dolomieten. Om het geheel af te ronden hebben we de Rosso '448 s.l.m.', een rode wijn met een werkelijk verbazingwekkende drinkbaarheid. Plezier en eenvoud in één, voor een Rosso die je van de eerste tot de laatste slok met gesloten ogen drinkt.
Proefnotities: Lichtgevende robijnrode kleur in het glas. Het bouquet is aangenaam fruitig, met tonen van kleine rode bessen om de setting te ondersteunen, die vervolgens wordt gekenmerkt door florale hints. Het gehemelte volgt het spoor van de neus, met een zachte, middellange en aanhoudende smaak.
Paringen: Deze wijn kan ook bij de hele maaltijd geserveerd worden wanneer de gangen van het aardmenu op tafel staan. Uitstekend met pennoni in zwarte kool en worstsaus.
| Naam | Vigneti delle Dolomiti Rosso 2022 IGT Red 448 a.s.l. - Girlan |
| Typologie | Rood |
| Classificatie |
Wijngaarden van de Dolomieten IGT
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,00% volume |
| Druivensoorten | lagrein, pinot noir, vernatsch |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Cornaiano (BZ) |
| Klimaat | Hoogte: 450-500 m. a.s.l. |
| Bodem | Bodem kleiachtig en kalksteen. |
| Gistingstijd | 12-15 dagen. |
| Vinificatie | De druiven worden handmatig geoogst in kleine containers voor transport naar de wijnmakerij. Na de most naar roestvrijstalen vaten voor gisting (12-15 dagen). |
| Rijping | A malolactische gisting heeft plaatsgevonden verfijning gedurende 15 maanden in kleine en grote eiken vaten en 6 maanden in de fles. |
| Totale zuurgraad | 4,40 gr/L |
| Restsuikers | 2,70 gr/L |
| Productie vintage | 100.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Andere | Gestructureerde Pinot Noir en fruitigverrijkt met aangename hints van vanille dankzij deverfijning deels in barriques. Dankzij zijn gestructureerde en fluweelzachte volheid past Pinot Noir 'Patricia' uitstekend bij vleesgerechten. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
30%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
29%
29%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
35%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
52%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
