Hij komt tot leven in wijngaarden die gekweekt zijn op kalkrijke kleigrond en die in staat zijn om zowel de hartige tonen als de fruitige herinneringen tot hun recht te laten komen: dit alles vertaalt zich in Vermentino di Sardegna 'Ambat', geproduceerd door 'Sella & Mosca'. Een witte wijn die het resultaat is van maniakale aandacht, zowel in de wijngaard met lage opbrengsten per hectare als in de kelder met minimale kunstmatige ingrepen gericht op het versterken van de variëteit.
Proefnotities: voor het oog van een fijn strogeel. De neus is rijk en complex, gekenmerkt door florale tonen en hints van wit fruit, met nuances van amandel en anijs om het geheel af te ronden. Het gehemelte is zacht en consistent tegelijk, doorkruist door een uitgesproken hartigheid en een uitstekende lengte.
Paringen: Perfect bij gerechten met zeevruchten, hij smaakt uitstekend bij in boter gesauteerde tongfilets met dragon.
| Naam | Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2022 |
| Typologie | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
DOC Vermentino di Sardegna
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Vermentino |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sardinië |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
