De Valpolicella Superiore 2021 Doc Casalforte is een rode wijn van hoge kwaliteit die de uitmuntendheid van de Valpolicella regio vertegenwoordigt. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde en gecultiveerde druiven biedt deze wijn een unieke zintuiglijke ervaring.
ProefnotitiesOnderscheidend door zijn intense robijnrode kleur en briljant. De neus onthult tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, vergezeld van lichte kruidige nuances. In de mond is deze wijn evenwichtig en harmonieus, met een aangename frisheid en zachte tannines. De aanhoudende smaak laat een aangenaam gevoel van volheid en tevredenheid achter.
BijpassingenHet is de perfecte begeleider van vleesgerechten, gerijpte kazen en gerookt vlees. Het is ook ideaal om alleen van te genieten, voor een moment van ontspanning en plezier.
| Naam | Riondo Valpolicella Superiore 2021 |
| Typologie | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie | DOC Valpolicella Superiore |
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,00% volume |
| Druivensoorten | Corvina, Rondinella, Corvinone |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Plaats | Monteforte d'Alpone (VR) |
| Vinificatie | Na een zorgvuldige selectie van druiven met een hoog suikergehalte worden de vinificatie vindt plaats met het 'Ganimede'-systeem waarbij de druivenschillen en de wijn continu worden gemengd met de eind om kleur en tannines te extraheren. |
| Rijping | Gedeeltelijk in roestvrij staal en gedeeltelijk in houten vaten gedurende 12 maanden. |
| Totale zuurgraad | 5,80 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Zijn zachte, fluweelachtige tannines passen perfect bij voorgerechten met uitgebreide sauzen, gegrild rood vlees en goed gerijpte kazen. |
