In het hart van de Valpolicella, op een magische plek, omgeven door groen en gekenmerkt door een zeldzame milieubalans door de afwisseling van wijngaard en bos en de aanwezigheid van natuurlijke bronnen, wordt deze iconische rode wijn geboren.
De Valpolicella Classico DOC van Bertani is een frisse, fruitige wijn met veel elegantie en elan. Een smaak voor alle seizoenen.
Proefnotitiesvan kleur rrobijnbot met licht paarsachtige accenten, de neus drukt fruitige tonen uit van aalbessen, pruimen, zwarte kersen en licht kruidige toetsen. In de mond is hij onstuimig door het mooie contrast tussen body en frisheid. Het is een bijzonder evenwichtige, ontvankelijke smaak met een uitstekende zuurgraad en smaak die het vruchtvlees nooit uit het oog verliest. Hij sluit af met een mooie herinnering aan fruit voor een zeer zuivere afdronk.
| Naam | Bertani Valpolicella Valpantena 2022 |
| Typologie | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie | DOC Valpolicella |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 85% Corvina, 10% Merlot, 5% Rondinella |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Plaats | Van de wijngaarden van Tenuta Novare, Valpolicella Classica en Valpantena |
| Samenstelling bodem | Kalkrijke mergel, klei en basalt. |
| Vinificatie | Tweede 'ripasso' gisting. In maart wordt de verse jonge Valpolicella d'vintage wordt hergist op de nog lichtzoete schillen van de Amarone. |
| Rijping | 9 maanden in 50 hl Franse eiken vaten. |
| Productie jaargang | 150.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Hartige voorgerechten zoals risotto met eekhoorntjesbrood, pasta all'amatriciana en alla carbonara; gegrild vlees en gebraad. Past ook goed bij kazen van gemiddelde leeftijd. |
