Prior' is in zijn naam de drager van een onbetwistbare waarheid: Bortolomiol was namelijk het eerste wijnhuis dat Valdobbiadene Prosecco DOCG in de Brut versie maakte, toen alle andere wijnhuizen het nog uitsluitend als Extra Dry maakten.
ProefnotitiesOp het oog presenteert hij zich met een strogele kleur helder en intens; het perlage is fijn en houdt lang aan. Het geurenspectrum toont fruitige tonen van groene appel, perzik en pruim, goed vermengd met bloemige geuren van blauwe regen, lelietjes-van-dalen en aromatische kruiden. In de mond valt hij op door zijn grote frisheid en beweeglijkheid; hij is droog met een goede balans tussen de sapachtige en zure componenten. Hij sluit af met een matig aanhoudende afdronk.
ParingenDe ideale aperitiefwijn, waarvan de rechtlijnigheid zich leent voor een groot aantal recepten en bereidingen. Hij past uitstekend bij gerechten met zeevruchten en bij crostini met reuzel.
| Naam | Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Prior Brut 2023 |
| Type | Mousserende witte wijn charmat methode brut |
| Classificatie |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
|
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard x 6 flessen |
| Kwaliteit alcohol | 12,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Glera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Plaats | Valdobbiadene (TV) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
