Trento DOC "Maximum Rosé" van Ferrari, een mousserende wijn van hoge kwaliteit, zacht en delicaat, die afkomstig is van een zorgvuldige selectie van pinot noir en chardonnay druiven, waarvan de rijping op de wijnmoer ongeveer 36 maanden duurt voor een verdere rust in de fles. Een perfecte klassieke methode om die gratie, besluitvaardigheid en elegantie te leren kennen die altijd al deel uitmaakten van de Ferrari-stijl. Een ideale mousserende wijn voor elke gelegenheid, niet alleen voor een fijn aperitief maar ook voor een diner met vrienden dankzij zijn natuurlijke roeping voor de beste combinaties.
Proefnotities: Antiek roze, met een fijn en persistent perlage. De neus is delicaat geurend, met hints van klein fruit, gisten en een licht balsamico, omhullende achtergrond van opmerkelijke complexiteit. De wijn is zeer elegant en heeft een perfecte smaakkoppeling, verrijkt met kleine bessen en frisse balsamico toetsen. De afdronk is opmerkelijk persistent en wordt gekenmerkt door delicate toetsen van gist.
Bij: Ferrari raadt aan om deze wijn te combineren met een focaccia met bresaola en parmezaan of een groot bord spaghetti met tomatensaus.
Naam | Ferrari Maximale Rosé |
Typologie | Rosè mousserende wijn klassieke methode brut |
Classificatie |
DOC Trento Spumante Rosè
|
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Plaats | Trento (TN) |
Klimaat | Hoogte: 300-600 m boven zeeniveau Blootstelling: Zuidoosten en zuidwesten. |
Oogst | De druiven worden met de hand geoogst in de eerste helft van september. |
Rijping | Meer dan 36 maanden op geselecteerde gisten in hun eigen culturen. |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Uitstekend als aperitief of tijdens de maaltijd, voor verfijnde en exclusieve consumptie. |