De Terre Siciliane Syrah IGT 'Syraco' getekend Baglio di Pianetto wil in zijn naam een eerbetoon zijn aan de warme zuidoostenwind van de oude stad Syracuse. De wijn rijpte 12 maanden in Franse eiken barriques en liet daarna nog eens 24 maanden rusten in de fles. Het is een intense wijn met een geweldige textuur, omhullend en kloppend. Een must om te proberen.
Proefnotities: Intens robijnrood. De neus is rijk en complex, met hints van klein rood fruit, geroosterde noten en sterke tonen van peper en kaneel. In de mond heeft hij een goede body, de juiste zuurgraad en zijdezachte tannines. Aanhoudend.
Bij: Uitstekend bij stoofpot van wild zwijn en konijn "alla cacciatora", gaat ook goed samen met gegrild vlees.
| Naam | Baglio di Pianetto Syraco 2018 Bio |
| Type | Biologisch rood |
| Classificatie | DOC Sicilië |
| Jaar | 2018 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% syrah |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Plaats | Santa Cristina Gela (PA) |
| Klimaat | Hoogte: 50 m boven zeeniveau voor de Syrah en 650 m boven zeeniveau voor de Merlot. |
| Bodem | Syrah: middelmatig impasto neigend naar zanderig; Merlot: middelmatig impasto neigend naar zanderig; Merlot: middelmatig impasto neigend naar zanderig.kleiachtigrijk aan skelet en mineralen. |
| Teeltsysteem | Espalier |
| Aantal planten per hectare | Syrah 7 ha met 8.264 planten per ha, Merlot 4.830 planten per ha. |
| Opbrengst per ha | Syrah 90 kwintaal per ha, Merlot 90 kwintaal per ha. |
| Oogst | Handmatige selectie van de druiven voor het ontpitten en licht pletten. |
| Vinificatie | Opstarten van de gisting met de natuurlijke gisten van dezelfde druiven, maceratie met behulp van licht gereduceerde punching-down en delestage om de primaire kenmerken van de druiven te behouden. |
| Rijping | Franse eiken barriques voor 12 maanden, nieuw, tweede en derde passage in relatie tot dewijnjaar. Op fles gedurende 24 maanden. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Geroosterd vlees, roulades alla palermitana. |
bespaar
18%
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
bespaar
19%
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
bespaar
24%
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
bespaar
18%
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
bespaar
20%
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
bespaar
24%
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
bespaar
24%
24%
bespaar
30%
30%
bespaar
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
bespaar
23%
23%
bespaar
29%
29%
bespaar
29%
29%
bespaar
22%
22%
bespaar
24%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
bespaar
28%
28%
bespaar
35%
35%
bespaar
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
bespaar
32%
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
bespaar
30%
30%
bespaar
25%
25%
bespaar
25%
25%
bespaar
23%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
bespaar
52%
52%
bespaar
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
bespaar
23%
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
bespaar
25%
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
23%
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
bespaar
28%
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
bespaar
36%
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
bespaar
26%
26%
