Hoewel het geen inheems druivenras is in de Colli Orientali del Friuli, heeft de sauvignon blanc-druif in deze streken een plek gevonden waar hij zich op zijn best kan uitdrukken en wijnen oplevert die veelzijdig en elegant, overtuigend en uitnodigend zijn. De interpretatie van Sirch wijkt niet af van dit spoor en onderscheidt zich door zijn typische karakter, dankzij de vinificatie en daaropvolgende rijping in uitsluitend staal.
Proefnotities: op het oog is het van een mooi strogeelmet subtiele groenige tinten. De neus heeft citrustonen, vooral van gele pompelmoes, gevolgd door toetsen van tomatenblad en pepermunt. Het gehemelte wordt ondersteund door een mooie zure ruggengraat, waardoor hij geurig en vloeiend is. Goede lengte.
ParingenUitstekend bij voorgerechten met zeevruchten, perfect bij risotto met garnalen en asperges.
| Naam | Sirch Sauvignon 2022 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Sauvignon |
| Land |
Italië
|
| Regio | Friuli-Venezia Giulia |
| Plaats | Cividale del Friuli (UD) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€100.00
€22.22 per l
