La Selezione, een lijn die uitsluitend bestaat uit monovariëteiten van zowel eigen als gepachte wijngaarden. Een Sauvignon die alle typische kenmerken van het type en de natuurlijke finesse van de Alto Adige-witten tot uitdrukking wil brengen. De wijn is slechts een paar maanden in roestvrijstalen tanks gevinifieerd en gerijpt en heeft mooie, delicate fruitige en plantaardige tonen, een doorslaggevende frisheid en een bijzonder evenwicht.
De Alto Adige Sauvignon DOC van Elena Walch is een witte wijn voor elke gelegenheid, aanbevolen voor een aperitief of een lekker vegetarisch diner.
Proefnotities: door strogele kleurIn de neus komt een delicaat boeket naar voren, gaande van fruitige toetsen van groene appel tot een delicate vegetale, zelfs kruidige toets. In de mond vallen de elegante frisheid, een zekere mineraliteit en een levendige zuurgraad die leidt tot een mooie persistentie op.
Paringen: Uitstekend als aperitief, past goed bij salades, fluweelzachte soepen en talloze vegetarische gerechten in het algemeen. Uitstekend bij allerlei aspergerecepten.
| Naam | Sauvignon 2022 Doc Alto Adige |
| Type | Witte wijn |
| Classificatie |
DOC
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Zuid-Tirol |
| Druivensoorten | 100% sauvignon |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 13,00% |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
