Regaleali 2021 Doc Sicilia Nero d’Avola - Tenuta Regaleali Tasca d’Almerita

Proefnotities: De neus heeft een briljante, intense robijnrode kleur en een warm en intens geurprofiel, gekenmerkt door toetsen van kers, zwarte kers, moerbei en bosbes, vanille en salie. Het gehemelte is zacht en terecht tanninerijk, fris en evenwichtig. Hij sluit af met een aangename sensatie van rode bessen.

Paringen: Voor de hele maaltijd, past goed bij rijke pastagerechten, ook gevuld. Uitstekend bij lamsragoutgerechten.

Overwegingen: Een grote klassieker, een rode wijn die kan bogen op meer dan 60 jaargangen en een van de historische wijnen van de Siciliaanse wijnbouw vertegenwoordigt. Een Nero d'Avola die opvalt, die vertelt over de rijpheid van een wijn die eerst scherp en sober kan zijn, en pas later fruitiger en genereuzer. Een profiel dat wordt gegeven door de hoogte van de wijngaarden en de sterke temperatuurschommelingen die deze karakteriseren. Een Nero d'Avola van zeldzame elegantie.