De twee druivensoorten, Merlot en Nero d'Avola, worden apart geoogst en gevinifieerd om alle beste raskenmerken naar voren te laten komen. Na een periode van rust in eikenhouten vaten met een kleine capaciteit, deels nieuw en deels tweedehands, wordt de Sicilia Merlot Nero d'Avola DOC Ramione van het wijnhuis Baglio di Pianetto geboren. Het is harmonieus en eigen aan het terroir waar het vandaan komt. Het vertegenwoordigt de filosofie van het wijnhuis Baglio di Pianetto: traditie, finesse en elegantie met volledig respect voor het terroir.
Proefnotities: Briljant robijnrood. De neus ontmoet aroma's die doen denken aan kleine bessen, bosbessen en wilde kersen, gevolgd door lichte nuances van vanille en zoethout. Zuiver en fris in de mond, zacht en evenwichtig, met een uitstekende persistentie.
Bij: Het is een uitstekende begeleider van vleesgerechten uit de landkeuken. Probeer het eens met kip cacciatore.
| Naam | Baglio di Pianetto Ramione 2018 Merlot Nero d'Avola Bio |
| Type | Biologisch rood |
| Classificatie | DOC Sicilië |
| Jaar | 2018 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | nero d'Avola 50%, merlot 50% |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Plaats | Santa Cristina Gela (PA) |
| Klimaat | Hoogte: 50 m boven zeeniveau voor de Syrah en 650 m boven zeeniveau voor de Merlot. |
| Bodem | Syrah: middelmatig impasto neigend naar zanderig; Merlot: middelmatig impasto neigend naar zanderig; Merlot: middelmatig impasto neigend naar zanderig.kleiachtigrijk aan skelet en mineralen. |
| Teeltsysteem | Espalier |
| Aantal planten per hectare | Nero d'Avola 7 ha met 8.264 planten per ha, Merlot 4.830 planten per ha. |
| Opbrengst per hectare | Nero d'Avola 90 kwintaal per ha, Merlot 90 kwintaal per ha. |
| Oogst | Handmatige selectie van de druiven voor de ontsteeling en lichte kneuzing. |
| Vinificatie | Opstarten van de gisting met de natuurlijke gisten van dezelfde druiven, maceratie met behulp van licht gereduceerde punching-down en delestage om de primaire kenmerken van de druiven te behouden. |
| Rijping | Franse eiken barriques voor 12 maanden, nieuw, tweede en derde passage in relatie tot dewijnjaar. Op fles gedurende 24 maanden. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Geroosterd vlees, roulades alla palermitana. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
30%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
29%
29%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
35%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
52%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
