Pinot Noir 2022 Igt Vigneti delle Dolomiti Bio - Alois Lageder

Klassiekers Alois Lageder weerspiegelen de vele facetten van de Zuid-Tiroolse wijnproductie door het brede scala aan variëteiten te belichten. Witte en rode wijnen die voornamelijk worden gevinifieerd met druiven die afkomstig zijn van betrouwbare wijnboeren, wier wijngaarden zorgvuldig door het domein worden geselecteerd op basis van hun specifieke geschiktheid voor rassen. Wijnboeren met wie het domein al lang samenwerkt en met wie het al zijn kwaliteitsdoelstellingen deelt. De Pinot Noir, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Pochi en Appiano, is een frisse, elegante rode wijn, waarvan de vinificatie plaatsvindt in grote stalen tanks en de rijping wordt voortgezet in cement gedurende ongeveer 15 maanden. Een natuurlijk geraffineerde wijn, rijk aan geurige fruittoetsen, ideaal voor elke gelegenheid.

Proefnotities: Robijnrood met granaatkleurige accenten. In de neus wordt het bouquet gekenmerkt door een fascinerend, licht aards karakter, gevolgd door aangename toetsen van kersen en specerijen. De smaak is rond, vol en aanhoudend.

Bij: Voor de hele maaltijd, gaat hij goed samen met wit vlees, gebakken wild en medium belegen kazen.